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加美屋-あぶらとり紙
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ハム工房・古都-ソーセージ
久在屋-京の地豆腐
市久八木-梅干し
与謝野モダン -野菜・加工品
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京都和のお店-ミニ屏風
WABISUKE-ひらがいたまご
千京-ちりめん山椒
むく屋-農産品・調味料
森乃家-フリーズドライ漬物
西村友禅彫刻店-友禅小物
京都ベジラボ-野菜・加工品
宇野商店-がま口・バッグ
本藍染雅織工房-藍染小物
京都紋付-深黒染め
徳舛瓦店-ミニチュア瓦
舞鶴巧芸-七宝かさね
東月堂-和菓子
いけだ-和菓子
丸益西村屋-がま口小物
mashu-風呂敷
酬恩庵一休寺-小物・お守り
ぎおん元勢-おせち
山田保延堂-ご朱印帳
京都舞坂-うなぎ・すっぽん
茶游堂-和菓子
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京都SHIKONYA(京都しこんや)ショップ紹介
株式会社いにしえ 
〒600-8413 京都市下京区烏丸通仏光寺下ル大政所町680-1 第八長谷ビル2F
電話: 075-744-1140
代表: ジェイムス リー・マギル
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ホーム 店舗一覧 一刻干し<カネマス>
一刻干し<カネマス>

一刻干し<カネマス>京都・丹後の美しい海の新鮮なお魚のおいしさを、そのまま味わって頂きたくて!  “生”に限りなく近い一夜干し“一刻干”の旬のお魚を京都・丹後からお届けします!

創業明治二年。カネマスは京都府北部の廻船業者として、全国各地の特産品を扱う卸し業を開業いたしました。そして現在、天橋立で有名な京都府宮津市にて地域最古の卸し業として営みながら丹後の自然が育んだ食材を取り扱っています。乾物・原材料の『量り売り』丹後の海で獲れた魚の『一刻干し』、また、それら丹後の新鮮な食材・野菜・特産品などをそのまま七輪で焼いてお召し上がり頂く『カネマスの七輪焼き』は丹後のおいしい食材をもっと多くの方に知って欲しい――丹後で長く営んできた 私達のそんな思いから生まれたお店です。

カネマス五代目 谷口嘉一
 
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当店の名前 「京都SHIKONYA」 について
「きょうと しこんや」と読みます。
 しこん屋 シコン屋 紫紺屋 紫魂屋 士魂屋 など、検索でよく間違えられてしまいますが、覚えていただけると幸いです。  店主